华宁供销合作信息

第十七期

华宁县供销合作社联合社                 2025年8月1日

  创新北风菌种植模式  助推食用菌产业发展

为不断推进食用菌产业发展，助推乡村振兴。华宁县供销社积极从“为什么发展食用菌、需要一个什么样的发展、怎样实现这样的发展”到“实现高质量发展食用菌产业”不断探索林下种植食用菌新发展思路，整活林下空间资源提升林地综合效益，协调生态保护与经济增长。

于今年年初，华宁县供销社协同华宁县城合现代农业服务有限公司前往贵州、曲靖等地参观学习食用菌产业发展及林下种植食用菌技术。结合华宁县气候、资源条件及去年试种北风菌情况，近期华宁县城合现代农业服务有限公司依托菌包生产基地自主研发，实现菌包自主培育，降低生产成本的同时，更灵活把控菌种质量。从大棚种植转变为林下种植，利用林木遮阴、湿润的自然环境模拟野生生长环境。这种“仿野生”种植模式既盘活了山林的闲置土地，又降低种植成本。第一批林下种植的北风菌再等40多天就可以采摘上市了，今年预计亩产稳定在2吨以上。通过去年打开市场后，华宁县城合现代农业服务有限公司生产的北风菌受到了市场的良好反馈，同时，为了延伸北风菌的产业链，今年正在紧锣密鼓建设深加工厂房，未来将开放北风菌系列深加工产品，如菌干、菌酱以及休闲食品等，进一步提升产业效益。

如今，华宁县城合现代农业服务有限公司的北风菌产业形成了”自主研发+林下种植+深加工“的全链条模式，为食用菌产业多元化经济发展奠定了坚实基础，将带动更多种植食用菌的农户参与到产业发展当中，实现增收致富。

下一步，华宁县供销社将积极宣传动员更多食用菌种植户探索新发展模式，不断提高食用菌产业发展，有效促进联农带农富农。