春天的脚步悄然而至，龙爪菜 、木通花、香椿、白刺花、棠梨花等繁花野菜萌芽绽放，“摇身一变”就成了舌尖上的春天味儿，不仅味道鲜美，更是健康营养，俘获了不少华宁人的心。

龙洞山的盘山公路上，白刺花开了一路，参差不齐的盘亘在山坡上，采摘不易。家住龙洞村的李会芬正在山坡上采摘白刺花，只见她身手灵活，利用镰刀一勾一拽，大束的白刺花就落在了手上，然后将花朵择于篓中。

龙洞村村民 李会芬：

这个白刺花是野生菜，有点苦味，吃了也凉，也消炎，对身体有好处。拿去吃可以放在剁肉里面，可以凉吃，可以炒吃，反正是比较好的。

李会芬在并不平坦的山坡上穿梭，一会儿时间就采摘了许多白刺花。她告诉记者，今年已经66岁，每年初春空闲之余都会到龙洞山采摘白刺花，因为采摘量和售卖价格都很不错，她自己也爱去采。

龙洞村村民 李会芬：

现在花开，我们闲着就来摘点卖卖。卖着也比较贵，漂了吃的卖7块，一般的卖6块。

随后，记者还来到菜市场里，只见各种野菜纷纷亮相，售卖情况也不错。这些难得的美味引得市民聚集在摊位前争相购买。岳建红是一家快餐店的老板，熟知龙爪菜的多种烹饪方法。他购买了许多龙爪菜，准备回去做一顿初春美味，让食客们也尝尝鲜。

市民 岳建红：

这个是云南野生的一种特色龙爪菜，拿回家去只用拿水漂一下，撕做两瓣，炒出来放点干辣椒面，放点盐巴味精，比较好吃，吃了对人体清热解毒，比较有好处。

在一些菜摊前，售卖野菜的村民一边卖，还一边热心地告诉购买的市民烹饪方法。据了解，今年龙爪菜、木通花等野菜的价格都挺不错，大多是2到5元一斤。喜欢吃野菜的朋友千万别错过！

菜农 陈美存：

这个是龙爪菜，才上市，是新鲜菜，营养也好，价格买两块到三块左右，还是好卖的，喜欢吃的人也多。

菜农 李慧仙：

做法是煮一煮，拿来漂两次水，然后烩洋芋吃，或者是放点节节辣炒了吃，或者是混着豆瓣炒着吃，这样还是好吃的。

市民 施悦：

我们每年都会买这个野菜吃的，因为这个龙爪菜吃了也是无公害的，纯野生的吃了对身体还是好的，拿了炒炒吃，凉拌吃都是好吃的。